Carmen Cuadrado Vives

Profesora de Nutrición y Dietética y Doctora en Farmacia en la Universidad Complutense de Madrid

Profesora de Nutrición y Dietética y Doctora en Farmacia en la Universidad Complutense de Madrid. Docente en varios Grados y Másteres de la UCM y de otras universidades españolas. Miembro del Comité científico de la Fundación Española de la Nutrición (FEN), del Grupo Innovadieta y Académico de Número y Miembro de Honor de la Academia Española de Nutrición y Dietética. Sus principales líneas de investigación incluyen Dietética y Nutrición culinarias y ampliación de las Tablas de Composición de Alimentos en España, valoración del estado nutricional de diversos grupos de población, epidemiología nutricional, estudio de la relación dieta-salud.